Son mercados pero también lugares donde comer, los mercados callejeros son el lugar justo para conocer verdaderamente la cultura de un país.
Entre los mercados callejeros más famosos del mundo encontramos el Mercat de la Boqueria, en Barcelona, un clásico para saborear tapas entre un tenderete y otro, muy amado por los turistas. Siempre en Barcelona encontramos el Mercat Santa Caterina, en el barrio Ribera, cerca de La Rambla; está colocado bajo un techo coloreado que parece un mosaico, también tiene un restaurante donde los cocineros preparan la comida en el momento.
Nos alejamos de Barcelona pero quedamos en Europa, en Escandinavia, donde encontramos el ‘Östermalm Saluhall Market Hall de Estocolmo, donde encuentran todas las especialidades suizas, sobre todo las de pescado; no se pierdan la Laxudding, la excelente torta al salmón del restaurante Lisa Elmqvist.
Pero si se quieren perder de veras vayan al Cairo, al Jan el-Jalili. Una ciudad en la ciudad, donde encontrar de todo: tejidos, especias, electrodomésticos, muebles, artesanía, comida, alfombras…
En cambio en Asia, en la Ciudad Ho Chi Minh de Vietnam encontramos el Mercado Ben Thanh, verdadero icono de la ciudad, donde encotnrar vestidos, artesanía y buena comida. En el Pho 2000, frecuentado también por Bill Clinton durante su presidencia, pueden probar la Pho, la sopa nacional.
Si quieren visitar el mercado de pescado más grande del mundo, el Tsukiji Market de Tokio, deberán levantarse temprano, hacia las 4 y media, porque solo a esa hora se puede asistir a la asta de atunes. La asta se hace en un grande pabellón que hay en fondo al mercado, más allá de los tenderetes de pescado aunque en verdad está prohibida a los turistas, pero si son uno o dos y van disimulados nadie les dice nada. En este enorme mercado también se encuentran pequeños restaurantes donde se sirven el Sushi y elSashimi muy frescos y por eso muy temprano, allá de las 5 y media de la mañana.
Ahora vamos a América, donde en San Francisco (California) encontramos el Ferry Plaza Farmers Market. El día ideal para visitar este mercado es el sábado, cuando la zona del Embarcadero se llena de tenderetes de produtcotes de fruta, verdura y especialidades locales, todo biológico.
Aunque un sitio donde los mercados callejeros son seguramente muy vividos es México: aquí no puede faltar una visita al famoso mercado de Oaxaca de Juárez, al Mercado 20 de Noviembre y al Benito Juarez. Además que artesanía local encontrarán muchas golosidades, como los tacos y los clásicos chapulines (una especie de saltamontes).
En fin en Santiago (Chile) no puede faltar una visita al histórico mercado central. Inaugurado en 1872, hoy encontramos varios restaurantes donde venden pescado fresco y mariscos del Pacífico.
