Ni faldas, ni gaitas, en esta ocasi贸n ni siquiera hablaremos de los bellos paisajes de las tierras altas, ni de聽uno de los cielos m谩s privilegiados de Europa. Hoy nos toca centrarnos en la聽Escocia gastron贸mica.
Hasta el pr贸ximo mes de聽mayo la reina de Escocia no ser谩 alguna descendiente de losEstuardo sino la gastronom铆a. Gracias a la iniciativa聽A帽o de la Gastronom铆a todos los que visiten Escocia entre estas fechas van a poder disfrutar de los manjares y productos de la regi贸n.
En el mes de聽septiembre nos encontramos con聽鈥淪cottish Food Fortnight鈥 y el聽Festival de Gastronom铆a de Shetland, se conmemora en el mes de octubre.
En los 煤ltimos tiempos Esoccia se ha ido posicionando tambi茅n como un destino gastron贸mico importante a nivel mundial. Con estas iniciativa igualmente se pretende que los propios escoceses conozcan mejor su cultura culinaria.
Durante el A帽o de la Gastronom铆a, adem谩s hay programados eventos por todo el pa铆s, como el聽Royal Highland Concierto de Edimburgo, el聽Festival del Mar de Arbroath, el聽鈥淔oodies at the Festival鈥 y聽Festival del Vino de Orkney.
La regi贸n cuenta con una聽quincena de restaurantes con聽estrellas Michelin, desde el n煤mero uno, en el聽Balmoral Hotel en Edimburgo, al聽Kinloch Lodge en la聽Isla de Skye y al聽resort de Gleneagles, sin olvidarnos del afamado聽Peat Inn, en聽St. Andrews.
Una vez m谩s, esta es una nueva excusa para viajar o regresar a las聽鈥淭ierras Altas鈥…
